Region de la toscana

Region de la toscana

playas de la toscana

Además de ser la cuna del Renacimiento, la Toscana es la región vinícola más importante del centro de Italia y la sexta región productora de vino del país. Ofrece una variada selección de vinos reconocidos internacionalmente, tanto de variedades autóctonas como internacionales, en una gran variedad de estilos. La Toscana, que se extiende desde la costa del Tirreno hacia el interior de los Apeninos, abarca múltiples elevaciones, exposiciones, tipos de suelo y condiciones climáticas. -por Jen Laskey

Más de la mitad de los viñedos de las laderas de la Toscana están plantados con uvas Sangiovese. Históricamente, la región es conocida por su producción de Chianti. De hecho, la zona del Chianti es la denominación más antigua de la región.

Estas subdenominaciones pueden aparecer en las etiquetas del vino Chianti. El Chianti Classico y el Chianti Rufina son algunos de los vinos más característicos de la zona del Chianti. Aunque los vinos deben elaborarse mayoritariamente con Sangiovese, puede utilizarse un pequeño porcentaje de otras variedades. En el pasado, podían añadirse variedades blancas como la Malvasía o el Trebbiano, aunque ya no están permitidas. Las uvas tintas autóctonas como la Canaiolo Nero o la Colorino siguen estando permitidas, pero no es habitual añadirlas. Las variedades bordelesas como el Merlot o el Cabernet Sauvignon son adiciones más probables. Sin embargo, la tendencia actual es apostar por lo local y por el 100% de Sangiovese procedente de viñedos únicos, siempre que sea posible.

el tiempo en la toscana

La Toscana es la quinta región más grande de Italia, con 22.994 kilómetros cuadrados. Dentro de sus límites se encuentran seis lugares declarados Patrimonio de la Humanidad. Muchos turistas pueden recordarlos de memoria. Se trata de Florencia, Siena, la Piazza dei Miracoli de Pisa, Pienza, San Gimignano -la ciudad de las torres- y el Valle de Orcia. La capital de la Toscana, Florencia, se llena de 10 millones de turistas al año, que hacen cola para ver la inmensa colección de arte y arquitectura renacentista de la ciudad, la mayor del mundo según muchos expertos.

Pero, ¿y si los turistas y el ajetreo de Florencia arruinan su sensibilidad romántica? Justo al final de la carretera está Pistoia, que muchos consideran una mini-Florencia, una joya del Renacimiento que incluso permite visitar bajo tierra uno de los hospitales más antiguos del mundo en funcionamiento.

La idea del «viaje de la nostalgia» le resultará evidente (si tiene la edad suficiente para recordar a los verdaderos agricultores y los buenos productos que solían producir) cuando visite las provincias del norte de Massa-Carrara (la Lunigiana) y Lucca (la Garfagnana), o la zona histórica del sur llamada la Maremma. Aquí la gente todavía se inclina por hacer su propia comida, su vino y su aceite de oliva, y lo hace de forma experta. Mientras la comida industrial de porquería ha tomado por asalto a Estados Unidos, la diferencia en el sabor de la comida casera de la Toscana podría asombrarle. Si alguna vez ha ido a un restaurante «toscano» en Estados Unidos, seguro que lo hará; los expatriados de la Toscana coinciden en que un cartel que anuncie «cocina toscana» en Estados Unidos es una invitación a pasar de ella. Estamos hablando de una cocina sencilla que depende de ingredientes fabulosos, que no son fáciles de reproducir en un país lejano que depende de las granjas corporativas para su alimentación.

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En primer lugar, necesitamos un buen mapa de la Toscana. ¿Tiene uno? Verás que esta región no es en absoluto pequeña, y tiene una forma vagamente triangular.  Para hacerse una idea del territorio toscano, su superficie es de aproximadamente 22.992 km2 (es la quinta región italiana por extensión). El territorio de la Toscana es accidentado en un 67%, el 25% es montañoso y sólo el 8% es llano. Además, cuenta con 278 provincias y municipios.

Después de estas palabras iniciales hechas de números y porcentajes, queda claro por qué las colinas dominan en las fotografías del paisaje toscano . La geografía y la morfología nos ayudan a orientarnos y a comprender también lo que puede ser más adecuado para nuestras necesidades… aunque en la escuela odiabas hacer calcos de los mapas y memorizar cuáles eran los sectores del desarrollo de una nación, ahora que eres viajero puedes por fin apreciar el arte de los grandes exploradores y navegantes. No querrás disgustar al pobre Cristóbal Colón ? ¿Olvidasteis a Marco Polo? ¡Vamos!

Los geógrafos y cartógrafos nos permiten conocer el mundo en el que vivimos sin perdernos. Por eso, no sólo es importante conocer las fronteras de la Toscana y saber leer un mapa de la Toscana, de Italia y sus símbolos de referencia, sino también observar la geografía de la Toscana: mares, islas, montañas, colinas, carreteras, valles, ciudades, pueblos, playas… ¡todo está aquí, en la Toscana!

cocina toscana

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El territorio El territorio se caracteriza por sus montañas en el este y el norte, entre ellas los Alpi Apuane, ricos en el famoso mármol blanco, y amplias zonas de colinas en la parte central, cubiertas de plantaciones de olivos, viñedos y girasoles. Las llanuras de la costa, Versilia y Maremma, antaño insalubres y pantanosas, fueron recuperadas a principios del siglo XX y ofrecen ahora paisajes de gran belleza natural. La amplísima llanura llamada Valdarno, que va desde Florencia hasta la desembocadura del río Arno, es una de las zonas más ricas en arte de Italia.

Historia – AntigüedadHabitada en la prehistoria sobre todo en torno a los lagos y ríos, lejos de las marismas de la costa, la región fue ocupada en el siglo XI a.C. por los etruscos, pueblo de origen oriental, que originalmente ocupaba gran parte del centro de Italia, incluyendo Toscana, Umbría y Las Marcas. Los etruscos eran artesanos y comerciantes, y establecieron una civilización organizada en la región, fundando ciudades como Chiusi, Volterra, Cortona, Arezzo, Fiesole.

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