Tipos de razas de gallinas

Tipos de razas de gallinas

Razas de aves de corral y sus características

Existen cientos de razas de gallinas[1] Domesticadas desde hace miles de años, las razas de gallinas se distinguen desde que los factores combinados de aislamiento geográfico y selección de características deseadas crearon tipos regionales con rasgos físicos y de comportamiento distintos que se transmiten a la descendencia.

Los rasgos físicos utilizados para distinguir las razas de pollos son el tamaño, el color del plumaje, el tipo de cresta, el color de la piel, el número de dedos, la cantidad de plumas, el color de los huevos y el lugar de origen[1].

En el siglo XXI, los pollos se crían con frecuencia de acuerdo con estándares de raza predeterminados establecidos por organizaciones gubernamentales. El primero de estos estándares fue el British Poultry Standard, que sigue publicándose hoy en día[2][3] Otros estándares incluyen el Standard of Perfection, el Australian Poultry Standard, y el estándar de la American Bantam Association, que se ocupa exclusivamente de las gallinas bantam[3] Sólo algunas de las razas conocidas están incluidas en estas publicaciones, y sólo esas razas son elegibles para ser mostradas en competición. Además, hay algunas razas híbridas que son comunes en el mundo avícola, especialmente en las grandes explotaciones. Estos tipos son cruces de primera generación de razas verdaderas. Los híbridos no transmiten de forma fiable sus características a la descendencia, pero son muy valorados por su capacidad de producción[1].

Razas de gallinas inglesas

Existen cientos de razas de gallinas[1] Domesticadas desde hace miles de años, las razas de gallinas se distinguen desde que los factores combinados de aislamiento geográfico y selección de características deseadas crearon tipos regionales con rasgos físicos y de comportamiento distintos que se transmiten a la descendencia.

Los rasgos físicos utilizados para distinguir las razas de pollos son el tamaño, el color del plumaje, el tipo de cresta, el color de la piel, el número de dedos, la cantidad de plumas, el color de los huevos y el lugar de origen[1].

En el siglo XXI, los pollos se crían con frecuencia de acuerdo con estándares de raza predeterminados establecidos por organizaciones gubernamentales. El primero de estos estándares fue el British Poultry Standard, que sigue publicándose hoy en día[2][3] Otros estándares incluyen el Standard of Perfection, el Australian Poultry Standard, y el estándar de la American Bantam Association, que se ocupa exclusivamente de las gallinas bantam[3] Sólo algunas de las razas conocidas están incluidas en estas publicaciones, y sólo esas razas son elegibles para ser mostradas en competición. Además, hay algunas razas híbridas que son comunes en el mundo avícola, especialmente en las grandes explotaciones. Estos tipos son cruces de primera generación de razas verdaderas. Los híbridos no transmiten de forma fiable sus características a la descendencia, pero son muy valorados por su capacidad de producción[1].

Codorniz común

En las dos últimas décadas, India ha avanzado considerablemente en la producción de pollos de engorde. Dispone de pollitos, equipos, vacunas y medicamentos de alta calidad. Con una producción anual de 41.060 millones de huevos y 1.000 millones de pollos de engorde, India es el cuarto productor mundial de huevos y el quinto de pollos de engorde. La producción de pollos de engorde también se ha disparado con una tasa de crecimiento anual de alrededor del 15% en la actualidad. La política nacional ha concedido gran importancia a la cría de pollos de engorde y tiene un buen margen para seguir desarrollándose en los próximos años.

Los pollos se cultivan por sus huevos y su carne. Asimismo, se clasifican en pollos de tipo huevo y pollos de tipo carne. Los pollos de tipo huevo se componen de razas que han sido desarrolladas para la producción de huevos y se mantienen con el propósito principal de producir pollitos para la producción final de huevos para el consumo humano. Las razas de pollos de tipo carne incluyen principalmente a los pollos de engorde, las freidoras, los asadores y otros pollos de tipo carne. Aquí los pollos de engorde y otros pollos se crían por su carne. Los pollos de engorde se seleccionan genéticamente para un crecimiento rápido y se crían por su carne más que por sus huevos, por ejemplo, la línea de machos sintéticos blancos (WSML), la línea de madres sintéticas blancas (SDL), la línea de machos sintéticos de color (CSML), la línea de hembras sintéticas de color (CSFL), la introgresión del gen frizzle, etc.

Razas de pollos marrones

APARIENCIA: La araucana erguida tiene «mechones» distintivos en las mejillas y no tiene cola. Su plumaje es de una impresionante gama de colores: negro, blanco, buff, plateado, ala de pato dorada, etc. TEMPERAMENTO: Esta gallina tiene un alto nivel de energía que algunos propietarios encuentran atractivo, mientras que otros lo consideran una tarea. PRODUCCIÓN DE HUEVOS: Esta raza pone aproximadamente 150 huevos al año, normalmente con esa codiciada cáscara azul.

APARIENCIA: Esta gentil gallina cuenta con un plumaje negro suave y brillante con matices de verde y púrpura.TEMPERAMENTO: Las Australorps son apacibles y toleran los espacios reducidos, lo que las convierte en una buena raza para los principiantes y para los gallineros más pequeños. PRODUCCIÓN DE HUEVOS: Entre 200 y 300 huevos de color marrón claro al año es habitual en esta gran ponedora de huevos. (Un Australorp australiano tiene el récord de poner 364 huevos en 365 días).

APARIENCIA: Una capa completa de plumas de color amarillo dorado le da a esta gallina de herencia británica un aire regio y una protección contra los inviernos fríos. TEMPERAMENTO: La Buff Orpington es mansa y fácil de socializar. Hasta hace poco, en 2016, se consideraba que estaba en peligro de extinción, pero la moda de las gallinas de traspatio ha invertido la tendencia. PRODUCCIÓN DE HUEVOS: Pueden ponerse «melancólicas» durante los meses de verano, de ahí que el número de huevos sea menor, alrededor de 150 huevos grandes y marrones al año.

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