Remedios caseros con vinagre de manzana

Remedios caseros con vinagre de manzana

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Últimamente, todo el mundo parece decir que el vinagre de sidra de manzana es increíble y tiene tantos beneficios para la salud.    ¿Quieres saber por qué y cuáles son esos beneficios, específicamente? Aquí están todas las razones por las que todo el mundo está bebiendo vinagre de sidra de manzana, además de consejos útiles sobre cómo incorporar el vinagre de sidra de manzana a su dieta.

El vinagre de sidra de manzana está en todas partes. Todo el mundo habla de él y todo el mundo parece amarlo. ¿Se trata de una nueva moda o el vinagre de sidra de manzana es realmente increíble? ¿Existen beneficios reales para la salud del vinagre de sidra de manzana?

En primer lugar, no hay nada nuevo. El vinagre de sidra de manzana se ha utilizado como un remedio natural para los problemas de salud durante un período muy largo de tiempo. De hecho, es un remedio antiguo. Parece que hoy en día somos más conscientes de esos beneficios, pero siempre estuvieron ahí. Es un redescubrimiento, por así decirlo.

Cada vez más personas intentan mejorar su vida tomando decisiones más sanas y naturales y por eso verás el vinagre de sidra de manzana prácticamente en cualquier lugar donde se hable de salud, alimentación y remedios naturales.

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Durante siglos, el vinagre de sidra de manzana se ha utilizado para tratar una gran variedad de dolencias. También es un popular desinfectante y conservante natural. Hoy en día, puede ser más conocido como una ayuda para la pérdida de peso y una forma de ayudar a controlar el azúcar en la sangre.

Una revisión de investigación de 2017 publicada en Diabetes Research & Clinical Practice demostró que tomar vinagre con las comidas reducía los niveles de insulina. La insulina es una hormona que ayuda a su cuerpo a utilizar el azúcar, y se incrementa en la diabetes. El vinagre también redujo los niveles de azúcar en sangre después de las comidas.

Si tiene diabetes o prediabetes, consulte a su médico si piensa utilizar más cantidad de la que suele utilizar en la cocina. El vinagre puede interactuar con la medicación para la diabetes. No debe usarse si se padecen ciertas condiciones de salud como la gastroparesia, un trastorno digestivo en el que el estómago se vacía lentamente.

Cápsulas de vinagre de manzana

En este artículo, analizamos en profundidad este vinagre tan popular, explicando qué es, a qué se refiere la «madre» y, lo que es más importante, algunos de los beneficios para la salud derivados de su incorporación a la dieta.

El proceso consiste en fermentar el azúcar presente de forma natural en las manzanas añadiendo levadura y/o bacterias a la sidra. Con el tiempo, la sidra se convierte en alcohol y luego en vinagre. Puedes beber este vinagre de sidra de manzana tal y como viene (pero ten cuidado con el esmalte de tus dientes y tus papilas gustativas porque es extremadamente picante) o puedes consumir cápsulas o gomitas de vinagre de manzana para obtener su bondad.1

Hay dos tipos diferentes de vinagre de sidra de manzana. Los tipos que han sido filtrados – este parece un poco más ligero y no tiende a contener ningún trozo. Luego está el tipo sin filtrar que parece mucho más oscuro y tiene trozos flotando.

El vinagre de sidra de manzana es esencialmente un vinagre hecho de manzanas durante el proceso de fermentación de la sidra. Está disponible con o sin la «madre», que se cree que está llena de bondades.

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El vinagre de sidra de manzana (ACV) recibe mucha publicidad como remedio casero natural con beneficios para la salud. Sus defensores dicen que es una cura para una larga lista de dolencias, desde la diabetes hasta la caspa. Los críticos afirman que es estupendo como aderezo para ensaladas, pero no mucho más.

Es cierto que el vinagre tiene algunos beneficios. Las investigaciones demuestran que este líquido ácido (y no sólo la variedad de sidra de manzana) tiene efectos antimicrobianos contra el norovirus y la E. coli. La «madre» del vinagre de sidra de manzana sin filtrar -que la Universidad de Chicago de Medicina describe como «la combinación de levadura y bacterias formada durante la fermentación»- está repleta de probióticos.

Históricamente, la gente utilizaba el vinagre con fines medicinales, como la lucha contra las infecciones, la curación de heridas y el control del azúcar en la sangre. No se ha demostrado su eficacia para todos esos usos, pero hay algunos beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana (cupones de vinagre de sidra de manzana) que son notables. Estos son los seis principales.

Un estudio japonés comparó la pérdida de peso entre personas que no bebieron vinagre, 15 ml de vinagre o 30 ml de vinagre durante 12 semanas. Los investigadores descubrieron que los grupos que consumían vinagre a diario perdían más peso en comparación con el grupo placebo al final del estudio. También redujeron la grasa visceral, el IMC, los triglicéridos y el perímetro de la cintura. «Este es un beneficio significativo», dice Becky Gillaspy, DC, quiropráctico y fundador de Dr. Becky Fitness, «porque la grasa del vientre (grasa visceral) se asocia con el síndrome metabólico, que es malo para su corazón.»

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