De que se alimentan los tiburones wikipedia

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¿son los tiburones mamíferos?

La carne de tiburón sin procesar puede tener un fuerte olor a amoníaco, debido al alto contenido de urea que se desarrolla a medida que el pescado se descompone[5] El contenido de urea y el olor a amoníaco pueden reducirse marinando la carne en líquidos como zumo de limón, vinagre, leche o agua salada[6] Los métodos de preparación incluyen el corte de la carne en filetes y bistecs[1].

En el este de África y en las islas del océano Índico, la carne de tiburón ha sido objeto de comercio y ha constituido una importante fuente de proteínas durante siglos[1] Su consumo puede darse principalmente en las zonas costeras. Puede conservarse mediante el curado en sal para prolongar su vida útil y facilitar su transporte[1].

Japón tiene una gran cuota de mercado en el comercio de carne de tiburón congelada y fresca, tanto para la importación como para la exportación[1] La carne de tiburón se consume normalmente en formas preparadas en Japón, como en salchichas de pescado preparadas, surimi, pasta de pescado, bolas de pescado y otros productos[1].

La carne de tiburón es popular en Australia, donde se conoce como escama. Las escamas se obtienen principalmente del tiburón gomoso, una especie pequeña que se alimenta en el fondo y que abunda en la costa oriental de Australia. Sin embargo, debido al agotamiento de las poblaciones de tiburón australianas y luego neozelandesas, esta demanda se satisface cada vez más con tiburones gomosos procedentes de Sudáfrica[8][3] La escama puede comprarse como comida preparada en la mayoría de las tiendas de pescado y patatas fritas australianas, normalmente en forma de filetes rebozados o a la parrilla[9].

tiburón ballena

Los tiburones son un superorden de peces, los Selachimorpha. Al igual que otros Condrictios, tienen un esqueleto de cartílago en lugar de hueso. El cartílago es un material duro y gomoso, menos rígido que el hueso. Entre los peces cartilaginosos también se encuentran las rayas.

La mayoría de los tiburones son depredadores: cazan y comen peces, mamíferos marinos y otras criaturas marinas. Sin embargo, el tiburón más grande se alimenta de krill, como las ballenas. Se trata del tiburón ballena, el pez más grande del mundo. La creencia generalizada es que los tiburones son «asesinos silenciosos». Sin embargo, un estudio reciente demuestra que los tiburones emiten un gruñido bajo desde su garganta que resuena a través de sus escamas.

Algunos tipos comunes de tiburón son el tiburón martillo, el gran tiburón blanco, el tiburón tigre y el marrajo. La mayoría de los tiburones son de sangre fría, pero algunos, como el gran tiburón blanco y el marrajo, son parcialmente de sangre caliente.

Sus dientes se sustituyen constantemente a lo largo de su vida. Los tiburones comen con tanta violencia que a menudo se rompen algunos dientes, por lo que los nuevos dientes crecen continuamente en un surco justo dentro de la boca y avanzan desde el interior de la boca en «cintas transportadoras» formadas por la piel a la que están adheridos. A lo largo de su vida, un tiburón puede perder y volver a crecer hasta 30.000 dientes.

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